Summtgart
Demeter Honig aus Schmidsfelden
David Gerstmeier - Imkermeister von Summtgart möchte mit seinem Tun die Welt positiv mitgestalten. Er möchte ökologisch, ökonomisch und sozial handeln und dabei hochwertige Produkte herstellen, die mit Respekt gegenüber Mensch und Biene entstehen.
Sein ökologisches Handeln fängt in seiner Imkerei bei dem Umgang mit den Bienen an. Summtgart ist zertifizierter Demeter Betrieb. Neben dem Augenmerk auf die Einhaltung tierethischer Aspekte geht es David auch darum einen ganzheitlichen Blick auf Umwelt und Natur zu werfen.
Sein ökologisches Handeln fängt in seiner Imkerei bei dem Umgang mit den Bienen an. Summtgart ist zertifizierter Demeter Betrieb. Neben dem Augenmerk auf die Einhaltung tierethischer Aspekte geht es David auch darum einen ganzheitlichen Blick auf Umwelt und Natur zu werfen.
Summtgart
"Durch Treue und einen fairen Honigpreis gelingt es mir Summtgart nachhaltig zu führen und auf die Bedürfnisse der Bienen einzugehen. Honigmaximierung gibt es in meiner Imkerei nicht, sondern Respekt vor den natürlichen Lebensäußerungen unserer Bienen!"
Summtgarter Imkermeister David Gerstmeier
Summtgarter Imkermeister David Gerstmeier
Die natürlichen Lebensäußerungen der Bienen bilden die Basis und Leitlinien der Summtgarter Demeter Imkerei:
- Naturwabenbau: Verzicht auf industriell hergestellte Waben aus Fremdwachs oder Kunststoffen
- Lebendige Standorte: an vielfältigen Flächen ohne Monokulturen oder Pestizide
- Zufütterung nur in Not: Entnahme von max. 20 % Honig, den Rest dürfen die Bienen behalten
- Natürlicher Honig: Pollen und Farbstoffe werden nicht heraus gefiltert
- Honig wird niemals erhitzt: vollständiger Erhalt aller Inhaltsstoffe
- Sorten mit Charakter: keine Vermischung verschiedener Honige, Diversität und botanische Herkunft bleibt erhalten
Summtgart
Summtgart
Summtgart
