Edelschwarz
Premium-Gin's und -Vodka aus biologischen, alpinen Zutaten
Inmitten der beeindruckenden Bergwelt Südtirols, auf 1.800 Metern auf der Gompm Alm in Schenna bei Meran entstand eine außergewöhnliche Idee: Helmuth Gufler wollte den puren Geschmack der Alpen in einer Flasche einfangen.
Hinter Edelschwarz steckt Helmuth Gufler, ein leidenschaftlicher Naturmensch und Gastgeber der Gompm Alm. Seine Verbundenheit zu Südtirol, zur Natur und zum echten Handwerk ist in jedem Tropfen spürbar.
Hinter Edelschwarz steckt Helmuth Gufler, ein leidenschaftlicher Naturmensch und Gastgeber der Gompm Alm. Seine Verbundenheit zu Südtirol, zur Natur und zum echten Handwerk ist in jedem Tropfen spürbar.
Bild: Edelschwarz
Die Edelschwarz Geschichte
Mit Geduld, Neugier und handwerklichem Geschick tüftelt Gufler über ein Jahr lang an seinem ersten Gin. In 26 Versuchsbränden perfektioniert er das Rezept, bis eine harmonische Mischung entstand. Als Basis dienen 17 ausgewählte und alpine Kräuter wie Edelweiß, Schwarzbeere, Preiselbeere, Bergheu und Zitronenmelisse, kombiniert mit reinstem Bergquellwasser der Gompm Alm.
Auf der Suche nach regionalen Zutaten für seinen Bio-Gin stößt Helmuth Gufler auf eine fast in Vergessenheit geratene Getreidesorte, den Ur-Roggen. Diese alte Getreidesorte wird heute im Rahmen des Projekts „Regiokorn“ wieder in Südtirol angebaut und war die Inspiration für den Alpine Bio-Vodka. Ein Produkt aus Bio-Ur-Roggen, Bio-Weizen und reinstem Quellwasser.
Mit Geduld, Neugier und handwerklichem Geschick tüftelt Gufler über ein Jahr lang an seinem ersten Gin. In 26 Versuchsbränden perfektioniert er das Rezept, bis eine harmonische Mischung entstand. Als Basis dienen 17 ausgewählte und alpine Kräuter wie Edelweiß, Schwarzbeere, Preiselbeere, Bergheu und Zitronenmelisse, kombiniert mit reinstem Bergquellwasser der Gompm Alm.
Auf der Suche nach regionalen Zutaten für seinen Bio-Gin stößt Helmuth Gufler auf eine fast in Vergessenheit geratene Getreidesorte, den Ur-Roggen. Diese alte Getreidesorte wird heute im Rahmen des Projekts „Regiokorn“ wieder in Südtirol angebaut und war die Inspiration für den Alpine Bio-Vodka. Ein Produkt aus Bio-Ur-Roggen, Bio-Weizen und reinstem Quellwasser.
Bild: Edelschwarz Verkostung im PurNatur
"Egal ob Alpine Bio-Gin oder Alpine Bio-Vodka – jedes unserer Produkte steht für Naturverbundenheit, höchste Qualität und unverwechselbaren Geschmack."
Nachhaltigkeit
Auch Nachhaltigkeit ist bei Edelschwarz kein Trend, sondern seit vielen Jahren einer der wichtigsten Werte. Von der sorgfältigen Auswahl der biologischen Zutaten über innovative, umweltfreundliche Verpackungslösungen bis hin zum durchdachten Flaschendesign.
Die Flaschen kommen ganz ohne Etiketten und Kleber aus, stattdessen werden die Flaschen lackiert und bedruckt. Auch beim Verschluss geht Edelschwarz neue Wege: ein innovativer Korken mit Holzkopf und leimfrei verbundenem Kunststoff-Schaft.
Auch Nachhaltigkeit ist bei Edelschwarz kein Trend, sondern seit vielen Jahren einer der wichtigsten Werte. Von der sorgfältigen Auswahl der biologischen Zutaten über innovative, umweltfreundliche Verpackungslösungen bis hin zum durchdachten Flaschendesign.
Die Flaschen kommen ganz ohne Etiketten und Kleber aus, stattdessen werden die Flaschen lackiert und bedruckt. Auch beim Verschluss geht Edelschwarz neue Wege: ein innovativer Korken mit Holzkopf und leimfrei verbundenem Kunststoff-Schaft.
Bild: Edelschwarz
