Zwergenwiese
Naturkost aus Silberstedt / Schleswig-Holstein
Das Märchen vom Unternehmen mit der roten Mütze begann in den 70er Jahren. Angetrieben von Susanne Schöning, die mit ihrer Sehnsucht nach einer besseren Welt in die Landkommune "Zwergenwiese" auf die Schwäbische Alb zog.
Hier übernahm die Aussteigerin die Verarbeitung und Konservierung von selbst angebauten Obst und Gemüse und entwickelte erst im Eigeninteresse, später auf Nachfrage von Freunden und Bekannten herzhafte Aufstrichalternativen zu Wurst und Käse.
Hier übernahm die Aussteigerin die Verarbeitung und Konservierung von selbst angebauten Obst und Gemüse und entwickelte erst im Eigeninteresse, später auf Nachfrage von Freunden und Bekannten herzhafte Aufstrichalternativen zu Wurst und Käse.
Foto: Zwergenwiese | Firmensitz Silberstedt
Aus der Herstellung für den eigenen Bedarf wurde ein ganzes Unternehmen, das heute über 100 verschiedene Sorten Brotaufstriche, Senfspezialitäten, Saucen, Fertiggerichte, vegane Mayonnaise und Fruchtaufstriche herstellt.
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Seit März 2024 gibt es 6 verbesserte Power-Aufstriche mit der deutschen Süßlupine in den Sorten: Curry, Paprika-Pfeffer, Tomate, Zwiebel-Knobi, Rote Bete, Thai.
Foto: Zwergenwiese
Bio-Pionier seit 1983
Seit 1983 ist Susanne Schöning mit ihrem Unternehmen in ihrer Heimat Schleswig-Holstein ansässig. Zunächst allein und knapp 8 Jahre später mit der ersten Mitarbeiterin wurden in Silberstedt die ersten Brotaufstriche für den professionellen Verkauf produziert. Heute unterstützen mehr als 150 fleißige Mitarbeitende die Produktion des Marktführers für vegane und vegetarische Brotaufstriche.
Trotz des schnellen und steten Wachstums ist das Unternehmen seinen Werten treu geblieben. Langfristige Partnerschaften mit Lieferanten aus der Region sind dabei die Basis des Erfolgsrezepts der Zwergenwiese. Die Karotten reifen unter dem klaren Nordseehimmel und die Äpfel wachsen vor den Toren Hamburgs.
Alle Rohstoffe haben eine Heimat
Zwergenwiese bezieht seine Rohstoffe bevorzugt von Bio-Bauern aus der Region, welche mit den Kreisläufen der Natur wirtschaften. Traditionelles Wissen, viel Erfahrung und neueste Forschungsergebnisse machen den Bio-Anbau zur Anbaumethode der ersten Wahl, welche alle Aspekte von Nachhaltigkeit und Gesundheit vereint.
Transparenz und Verantwortung sind dem Unternehmen wichtig. Ganz einfach, weil es ein langer Weg ist, soviel Qualität in ein Glas zu bringen und man letztlich die Liebe und Sorgfalt bei jedem Löffel schmeckt.
Seit 1983 ist Susanne Schöning mit ihrem Unternehmen in ihrer Heimat Schleswig-Holstein ansässig. Zunächst allein und knapp 8 Jahre später mit der ersten Mitarbeiterin wurden in Silberstedt die ersten Brotaufstriche für den professionellen Verkauf produziert. Heute unterstützen mehr als 150 fleißige Mitarbeitende die Produktion des Marktführers für vegane und vegetarische Brotaufstriche.
Trotz des schnellen und steten Wachstums ist das Unternehmen seinen Werten treu geblieben. Langfristige Partnerschaften mit Lieferanten aus der Region sind dabei die Basis des Erfolgsrezepts der Zwergenwiese. Die Karotten reifen unter dem klaren Nordseehimmel und die Äpfel wachsen vor den Toren Hamburgs.
Alle Rohstoffe haben eine Heimat
Zwergenwiese bezieht seine Rohstoffe bevorzugt von Bio-Bauern aus der Region, welche mit den Kreisläufen der Natur wirtschaften. Traditionelles Wissen, viel Erfahrung und neueste Forschungsergebnisse machen den Bio-Anbau zur Anbaumethode der ersten Wahl, welche alle Aspekte von Nachhaltigkeit und Gesundheit vereint.
Transparenz und Verantwortung sind dem Unternehmen wichtig. Ganz einfach, weil es ein langer Weg ist, soviel Qualität in ein Glas zu bringen und man letztlich die Liebe und Sorgfalt bei jedem Löffel schmeckt.
Die Märchenhochzeit von Zwergenwiese und Rapunzel:
Vor ihrem verdienten Ruhestand war es Susannen Schöning ein Anliegen, dass ihr Lebenswerk samt seiner inhaltlichen Werte innerhalb der Naturkostbranche weiterlebt und nicht an branchenfremde Kapitalgeber übergeht.
So kam es im Jahr 2017 zur Märchenhochzeit von Zwergenwiese und Rapunzel Naturkost. Susanne Schöning und Joseph Wilhelm (Gründer von Rapunzel) kennen sich bereits seit den 70er Jahren. Die inhaltlichen Parallelen sowie das Engagement für gentechnikfreie Lebensmittel waren eine ausschlaggebende Basis für die gemeinsame Zukunft. Eine Partnerschaft, bei der Zwergenwiese weiterhin eigenständig in Norddeutschland agiert und gemeinsam mit Rapunzel für Bio steht und seinen Werten treu bleibt.
Vor ihrem verdienten Ruhestand war es Susannen Schöning ein Anliegen, dass ihr Lebenswerk samt seiner inhaltlichen Werte innerhalb der Naturkostbranche weiterlebt und nicht an branchenfremde Kapitalgeber übergeht.
So kam es im Jahr 2017 zur Märchenhochzeit von Zwergenwiese und Rapunzel Naturkost. Susanne Schöning und Joseph Wilhelm (Gründer von Rapunzel) kennen sich bereits seit den 70er Jahren. Die inhaltlichen Parallelen sowie das Engagement für gentechnikfreie Lebensmittel waren eine ausschlaggebende Basis für die gemeinsame Zukunft. Eine Partnerschaft, bei der Zwergenwiese weiterhin eigenständig in Norddeutschland agiert und gemeinsam mit Rapunzel für Bio steht und seinen Werten treu bleibt.
Foto: Rapunzel | Joseph Wilhelm und Susanne Schöning
