AHO.BIO
Gekeimte Superfoods aus dem Weserbergland
Manche Ideen haben tiefe Wurzeln. Bei AHO.BIO reichen sie bis ins Jahr 2010 zurück, als Jannis Birth während seines Sportstudiums nach der nährstoffreichsten Ernährungsform suchte. Was er fand, war keine Diät und kein Trend – sondern ein Jahrtausende altes Wissen: gekeimtes Getreide. In einem 2000 Jahre alten philosophischen Werk stieß er auf Rezepte für sonnengetrocknete Flachbrote aus Getreidesprossen. Daraus entstand die Frage, ob sich dieses Prinzip modern und alltagstauglich umsetzen lässt.
Zehn Jahre Forschung später gründete sein Freund Alexander Wies im Jahr 2020 gemeinsam mit Jannis die AHO.BIO GmbH – ein Startup aus dem norddeutschen Weserbergland, das seitdem beständig wächst.
Zehn Jahre Forschung später gründete sein Freund Alexander Wies im Jahr 2020 gemeinsam mit Jannis die AHO.BIO GmbH – ein Startup aus dem norddeutschen Weserbergland, das seitdem beständig wächst.
AHO.BIO
Foto: AHO Gründer Alexander und Jannis
Keimen als Prinzip
Was AHO von anderen Naturkostherstellern unterscheidet, ist der konsequente Fokus auf den Keimprozess. Wasser lässt das Getreide zum Leben erwachen – Enzyme werden aktiviert, Hemmstoffe wie Phytinsäure abgebaut, Nährstoffe aufgeschlossen. Das Ergebnis sind Lebensmittel, die der Körper deutlich besser verwerten kann als konventionell verarbeitetes Getreide. Damit kein Nährstoff durch zu viel Hitze verloren geht, werden alle AHO-Produkte schonend bei maximal 42°C getrocknet. Dieses Prinzip zieht sich durch das gesamte Sortiment – von Frühstück bis Hauptgang.
Was AHO von anderen Naturkostherstellern unterscheidet, ist der konsequente Fokus auf den Keimprozess. Wasser lässt das Getreide zum Leben erwachen – Enzyme werden aktiviert, Hemmstoffe wie Phytinsäure abgebaut, Nährstoffe aufgeschlossen. Das Ergebnis sind Lebensmittel, die der Körper deutlich besser verwerten kann als konventionell verarbeitetes Getreide. Damit kein Nährstoff durch zu viel Hitze verloren geht, werden alle AHO-Produkte schonend bei maximal 42°C getrocknet. Dieses Prinzip zieht sich durch das gesamte Sortiment – von Frühstück bis Hauptgang.
Ein Gemeinschaftsprojekt mit Haltung
AHO ist kein Startup im klassischen Sinne. Das Team lebt und arbeitet gemeinsam in einem „Dorf im Wandel", hat ein Haus im Wald gekauft und versteht das Unternehmen als idealistisches Gemeinschaftsprojekt. Diese Haltung zieht sich durch jede Entscheidung: ausschließlich Bio-zertifizierte Zutaten, kompostierbare Verpackungen ohne Plastik, regionaler Anbau mit kurzen Transportwegen, Ökostrom aus 100 % erneuerbaren Energien und klimaneutraler Versand mit DHL GoGreen.
Bekannt wurde AHO einem breiten Publikum durch den Auftritt bei „Die Höhle der Löwen" – wo Jannis den Investoren aus dem antiken Buch vorlas, das ihm einst als Inspiration diente.
AHO ist kein Startup im klassischen Sinne. Das Team lebt und arbeitet gemeinsam in einem „Dorf im Wandel", hat ein Haus im Wald gekauft und versteht das Unternehmen als idealistisches Gemeinschaftsprojekt. Diese Haltung zieht sich durch jede Entscheidung: ausschließlich Bio-zertifizierte Zutaten, kompostierbare Verpackungen ohne Plastik, regionaler Anbau mit kurzen Transportwegen, Ökostrom aus 100 % erneuerbaren Energien und klimaneutraler Versand mit DHL GoGreen.
Bekannt wurde AHO einem breiten Publikum durch den Auftritt bei „Die Höhle der Löwen" – wo Jannis den Investoren aus dem antiken Buch vorlas, das ihm einst als Inspiration diente.
AHO.BIO
AHO im PurNatur
Bei uns finden Sie eine Auswahl an AHO-Produkten für Frühstück, Hauptmahlzeit und unterwegs.
Zum Frühstück eignen sich die gekeimten Haferflocken, das Sprossen-Müsli, die Sprossen-Crunchies und das glutenfreie Sprossen-Porridge aus gekeimtem Quinoa, Mais und Hirse.
Für Hauptmahlzeiten stehen die Urdinkelsprossen-Pasta und die glutenfreie Buchweizensprossen-Pasta bereit – beide in wenigen Minuten zubereitet.
Als Topping oder Zutat zum Selbermachen gibt es gekeimte Sonnenblumenkerne und den Sprossen-Reis mit natürlichem GABA-Gehalt.
Für unterwegs: die SPROSSY-Riegel aus gekeimten Saaten mit Wildheidelbeeren. Und als besonderes Extra: das AHO Omega-3-Öl, eine rein pflanzliche Kombination aus ALA aus gekeimten Leinsamen und EPA+DHA aus Mikroalgen.
Leckere Rezepte mit den Produkten von AHO.BIO gibt es hier zu entdecken: AHO.BIO Rezepte
Bei uns finden Sie eine Auswahl an AHO-Produkten für Frühstück, Hauptmahlzeit und unterwegs.
Zum Frühstück eignen sich die gekeimten Haferflocken, das Sprossen-Müsli, die Sprossen-Crunchies und das glutenfreie Sprossen-Porridge aus gekeimtem Quinoa, Mais und Hirse.
Für Hauptmahlzeiten stehen die Urdinkelsprossen-Pasta und die glutenfreie Buchweizensprossen-Pasta bereit – beide in wenigen Minuten zubereitet.
Als Topping oder Zutat zum Selbermachen gibt es gekeimte Sonnenblumenkerne und den Sprossen-Reis mit natürlichem GABA-Gehalt.
Für unterwegs: die SPROSSY-Riegel aus gekeimten Saaten mit Wildheidelbeeren. Und als besonderes Extra: das AHO Omega-3-Öl, eine rein pflanzliche Kombination aus ALA aus gekeimten Leinsamen und EPA+DHA aus Mikroalgen.
Leckere Rezepte mit den Produkten von AHO.BIO gibt es hier zu entdecken: AHO.BIO Rezepte
AHO.BIO
AHO.BIO
AHO.BIO
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